Хорошая новость прилетела в центр социального обслуживания благотворительного фонда «Металлург». Подопечный центра Хамит Хайбуллов удостоен 3 места в конкурсе национальных блюд, организованном газетой «Магнитогорский рабочий».
Свой приз – настенный календарь – Хамит Зарифович получил за рецепт блинов, которые он в свои 83 года печет сам и с удовольствие угощает ими друзей и знакомых.
Заявку на конкурс мужчине помогла оформить его социальный работник — Светлана Васильева. Она купила необходимые продукты, сделала фото, записала рецепт и отправила его на конкурс.
3 марта 2022 года сотрудник центра сопроводила подопечного в редакцию на церемонию награждения. Благодаря услуге «социальное такси», которую Частное учреждение БФ «Металлург» предоставляет своим подопечным, поездка была быстрой и комфортной.
А рецепт блинов от Хамита Хайбуллова следующий:
Ингредиенты:
– 2 стакана молока;
– 1 стакан воды;
– 1,5 стакана муки;
– 3 яйца;
– 3 столовых ложки подсолнечного масла;
– 3 столовых ложки сахара;
– 0,5 чайной ложки соли.
Приготовление:
Разбить в миску яйца, взбить их венчиком. Добавить сахар и соль, влить стакан молока и тщательно перемешать, понемногу добавлять муку и замешивать тесто. Добавить еще один стакан молока, масло и кипяченую воду. Взбить до однородной консистенции. Выливать тесто небольшими порциями на раскалённую и смазанную маслом сковородку, выпекать с двух сторон.